金槍魚土豆泥沙拉

美食達人@圈住美麗

菜式簡介
　　金槍魚是一種非常健康的食品，高蛋白，低脂肪又低熱量，新鮮的金槍魚在日料店是非常受歡迎的，可以蘸著芥末和醬油生吃，也可以用來做壽司。冰箱裏正好有一塊金槍魚，不過生吃貌似不太合適了，那就用橄榄油煎一下，和土豆泥一起拌個沙拉吧。撒上一點黑胡椒碎和洋蔥碎，有去腥提香的效果呢。如果沒有新鮮的，用超市買的那種金槍魚罐頭也可以做，攥幹油份，然後把魚肉稍微撕成小塊就可以了，也好吃的。。。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 金槍魚適量; 土豆適量

輔助料: 洋蔥適量; 紫菜適量

調味料: 鹽適量; 淡奶油適量; 沙拉醬適量; 黑胡椒碎適量

金槍魚土豆泥沙拉的做法步驟

第一步：土豆去皮，切成薄片，上蒸鍋蒸20分鍾左右至熟爛。

第二步：裝入保鮮袋，用擀面杖擀碾成泥，倒入碗中。

第三步：加鹽，黑胡椒碎和淡奶油拌勻。

第四步：金槍魚切成碎粒，加一點鹽和黑胡椒碎拌勻。

第五步：炒鍋中倒入橄榄油，放入金槍魚翻炒至微微變色。

第六步：盛出稍微放涼。

第七步：洋蔥切成末。

第八步：將洋蔥和金槍魚加入土豆泥中。

第九步：加入沙拉醬拌勻。

第十步：將紫菜圍成一個卷，封口處加一點水粘牢，擠入土豆泥，用喜歡的蔬菜或者水果點綴下即可。

菜譜標簽：冬季食譜西餐快手菜

相關食材：金槍魚土豆

答配菜譜：金槍魚與土豆的做法

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