泡椒鳳爪

美食達人@天狼老人

泡椒鳳爪封面圖

菜式簡介
　　本人是喜歡吃雞爪的，但是老是吃紅燒的有點膩，來點不一樣的吧！老公是不吃的，他總說感覺雞爪髒髒的。正好，沒有人搶啦！

耗時/難易度: 口味超辣; 工藝鹵; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞爪適量

輔助料: 泡椒適量

調味料: 八角適量; 桂皮適量; 花椒適量; 香葉適量; 蔥適量; 姜適量; 料酒適量; 蒜適量; 白醋適量; 糖適量

泡椒鳳爪的做法步驟

第一步：原料，雞爪洗幹淨，切掉指甲，用刀切開，這樣可以更入味

第二步：加入所有的材料，芳鍋裏煮，水開後煮13分鍾

第三步：撈出雞爪，放水龍頭下細水長流的沖一個小時，主要是沖掉雞爪的膠質

第四步：最後，用冷開水沖洗後放入泡椒水裏，泡椒裏加白醋，鹽，糖，這樣可以增鮮。

第五步：涼涼後放入瓶中，慢慢入味去吧。

泡椒鳳爪做法技巧/竅門/補充說明：

我沒有切泡椒，腌了幾天後已經辣的舌頭疼的不得了啦

菜譜標簽：小吃

相關食材：泡椒

相關菜譜：: 泡椒鳳爪的做法; 泡椒雞爪的做法; 泡椒豆角酸辣面的做法; 泡椒藕帶的做法; 泡椒雞胗的做法; 泡椒蘿蔔的做法[圖解]; 酸辣泡椒魚的做法; 泡椒糖醋武昌魚的做法[圖解]; 泡椒魚片蒸豆腐的做法; 泡椒黃辣丁的做法; 泡椒莴筍牛蛙的做法; 泡椒魚頭的做法; 泡椒幹燒魔芋的做法; 泡椒鳳爪的做法; 泡椒豬紅──“魚兒廚房”私房菜的做法; 【重慶】泡椒豆瓣魚的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM