山藥黃豆煲豬手

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山藥黃豆煲豬手封面圖

菜式簡介
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耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬手2只; 黃豆50克; 山藥1根

輔助料: 姜3片

調味料: 鹽適量

山藥黃豆煲豬手的做法步驟

第一步：購買豬手時，可以讓售貨人員幫你把豬手斬成小段。洗淨後，放入瓦罐

第二步：緊接著放入姜片

第三步：倒入六碗清水，平時家用碗就可以

第四步：煮沸後，撇去鍋中血沫。轉小火

第五步：小火煲至50分鍾後，切好山藥塊倒入鍋中，繼續蓋蓋煲製。

第六步：煲到1小時10分的時候，再下去黃豆。

第七步：緊跟著10分鍾後，加入一勺鹽，繼續煲1個小時就可以喝了。

山藥黃豆煲豬手做法技巧/竅門/補充說明：

備注：1·煲湯時請選擇砂鍋或者瓦罐。

2·注意掌握時間。

3·最後放入鹽，如果將鹽先放進去，會導致豬手不宜悶爛。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜

相關食材：山藥黃豆

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