夏日小涼菜------【香辣鹵黃豆】
菜式簡介
一個星期前做的香辣鹵黃豆，配粥喝最棒了！貌似我的那二十道涼菜還沒做完呢，這個是第十七道涼菜，一定要把那二十道涼菜做完，答應兒子的，不能說話不算數。其實我家每天都會拌涼菜吃，有時不想拍照，這段時間天又熱，能做成一餐飯就不錯了，熱的連拍照的興趣都沒有了。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黃豆1大碗
- 輔助料
- 紅甜椒適量
- 調味料
- 大料2個
- 桂皮適量
- 花椒適量
- 幹辣椒3個
- 香葉4片
- 茴香籽適量
- 鹽適量
- 自製辣椒油適量
- 蒸魚豉油適量
- 水適量
夏日小涼菜------【香辣鹵黃豆】的做法步驟
夏日小涼菜------【香辣鹵黃豆】做法技巧/竅門/補充說明：
1·黃豆軟硬根據自己的口感來決定，煮好的黃豆放鍋裏自然放涼，可以更好的入味；
2·也可以不用拌，煮好後自然放涼就可以吃了。
相關食材：黃豆