減肥的開胃菜---心裏美泡菜
菜式簡介
心裏美蘿蔔的營養價值：所含熱量較少，纖維素較多，吃後易産生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿蔔能誘導人體自身産生幹擾素，增加機體免疫力，並能抑製癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
喜歡心裏美蘿蔔，因爲做泡菜不僅吃起來爽口，而且放入泡菜壇子後，鹽水就特別漂亮了，心裏美蘿蔔是做泡菜必不可少的蔬菜；喜歡心裏美蘿蔔，因爲它有這麼好的一個名字，很多朋友都管心裏美叫著心靈美，我也喜歡這麼叫它，看到它吃著它，都時時鞭策著自己，外表可以不漂亮，心靈一定得美喲。
將心裏美泡菜擺放成一朵花，早餐一碗粥，加上這漂亮的開胃菜，好心情從清晨開始喲······
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝其他
- 耗時數天
- 難度簡單
- 主材料
- 心裏美蘿蔔一個
- 輔助料
- 小黃瓜一段
- 調味料
- 泡菜鹽水適量
減肥的開胃菜---心裏美泡菜的做法步驟
減肥的開胃菜---心裏美泡菜做法技巧/竅門/補充說明：
一：蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；
二：心裏美蘿蔔汁液中存在一種色素，稱爲花青素，是一類水溶性色素，在酸性溶液中顔色偏紅，而在堿性環境中則呈紫藍色。因此，含有這種色素的蔬菜，經酸漬後可使其顔色更加鮮紅。