鐵板牛肉

第一步： 准備好原材料， 牛肉切片，洋蔥、青椒和紅蘿蔔切成片；

第二步：牛肉中加入適量的鹽、澱粉、料酒和少量的油， 抓勻後腌製二十分鍾；

第三步： 將牛排調味料倒入碗中， 加入澱粉和適量鹽，加入適量的水攪拌均勻備用；

第四步：鐵板燒肉，倒入少量的油；

第五步：將小塊的洋蔥擺放在上面， 轉爲小火， 讓它保持溫度；

第六步：燒熱鍋，加入適量的油， 下入腌好的牛肉；

第七步： 馬上翻炒，直至牛肉片變色；

第八步：下入青椒、洋蔥和紅蘿蔔片一起翻炒；

第九步：倒入准備好的牛排調味汁；

第十步：大火收汁，勾成薄芡， 同時將關燒鐵板的火；

第十一步：將炒好的牛肉淋澆在燒熱的鐵板菜；

第十二步：小心燙，將鐵板移至木板上。