Magic kitchen記-萬花生蚝

美食達人@薛漠然

菜式簡介
　　早上去超市逛了一下，原本是打算買些河蟹明天吃的
　　看見超市賣的去殼生蚝很新鮮，就買了一斤。
　　帶殼子的一斤5·5元，估計一斤也就兩三個吧？
　　現場去殼，新鮮的很，一斤25·5元，一斤有好多好多。
　　平時去吃燒烤，一個生蚝要4~6元，今天買了一斤，可以吃個夠，嘻嘻嘻。
　　這生蚝有大有小，大的很大小的很小。
　　沒來得及拍出每個步驟，反正很簡單：

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 生蚝1斤

輔助料: 姜蔥; 蒜末彩椒

調味料: 料酒食用油; 醬油鹽

Magic kitchen記-萬花生蚝的做法步驟

第一步：先把生蚝肉洗幹淨。

第二步：料酒腌製一下，去腥，擺盤，放上蔥段。

第三步：開水的鍋裏蒸製十五至二十分鍾。

第四步：開鍋後，倒幹淨蒸出來的水，去掉蔥段。

第五步：撒上蔥蒜姜沫，彩椒切好裝飾，澆上熱油。

第六步：這樣就可以吃了。

Magic kitchen記-萬花生蚝做法技巧/竅門/補充說明：

新手第一次做，蒸製多久是剛好我也還不會控製，熟一些覺得更好些。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：生蚝花生

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