剁椒蝦蛄

美食達人@花魚兒

剁椒蝦蛄封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蝦蛄455克

輔助料: 剁椒適量; 姜片適量; 蔥花適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量

剁椒蝦蛄的做法步驟

第一步：材料：蝦蛄（已清洗）、剁椒、姜片、蔥花

第二步：將已清洗好的蝦蛄下入清水鍋中。

第三步：隨後，擱入姜片，加適量的料酒。

第四步：焯開至熟，撈出。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入適量的剁椒炝鍋。

第六步：接著，下入焯好的蝦蛄，加適量的鹽。

第七步：調味翻炒翻炒。

第八步：然後，擱入蔥花，即成。

第九步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜常見菜式葷菜

相關食材：蝦剁椒

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