家常版酸菜魚
菜式簡介
一直很喜歡去外面的川菜館吃酸菜魚，覺得夠味兒又下飯，每次都吃很多。不過每次點菜之前都要一個勁的強調“微辣，少油”，今天在家突然就很想很想吃了，又不想出去下館子，那就自己動手吧，豐衣足食！而且可以少放辣椒，油也省掉不少，自己煮出來的酸菜魚湯還可以喝，不錯吧！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 草魚 魚腩肉300克
- 酸菜400克
- 輔助料
- 姜適量
- 蔥適量
- 大蒜適量
- 蒜頭適量
- 紅辣椒適量
- 幹辣椒適量
- 花椒適量
- 調味料
- 生粉適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞精適量