肉末竹筍

美食達人@totanncy

肉末竹筍封面圖

菜式簡介
　　今年系我有史以來吃得最多竹筍的一年，清遠大部地以山爲主，山上大部分都種了竹子，每年都有兩次收
　　成，非常的好吃。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬肉60克; 竹筍400克; 辣椒2個; 蒜適量; 姜適量

輔助料: 鹽適量; 白糖適量; 醬油適量

肉末竹筍的做法步驟

第一步：先把材料准備好，竹筍提前煮過出過水，豬肉切碎；

第二步：鍋燒紅，加入適量的油，倒入蒜和姜；

第三步：倒入豬肉，翻炒；

第四步：加入鹽、白糖、醬油翻炒，至8分熟裝起備用；

第五步：鍋燒紅，加入適量油，倒入辣椒和蒜炒至香味；

第六步：倒入竹筍，繼續炒；

第七步：加入豬肉豬肉，繼續炒；

第八步：炒至豬肉與竹筍均勻；

第九步：加入適量的醬油；

第十步：繼續炒，炒至均勻即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末竹筍筍

答配菜譜：竹筍與肉末的做法

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