酸菜老鴨湯

菜式簡介
　　鴨我比較做煮，因爲煮的時間要長，而且又油又騷，一不注意就煮不好，浪費了。剛開始烘焙的時候我一個星期會煮一次鹵水鴨，現在很少做，主要是我在廣州的時間太短了，一個星期最多就是一天在廣州，平時都不在，大爺經常一個人吃不完東西，放過冰箱的他不愛吃，所以我現在做的東西不在乎量，在乎精。