秋季是一個非常適合養生的季節，所以在秋季我們就要多吃一些養生的食物，那麼秋季養生的食譜有那幾款呢？下面就一起來看一下！
秋季養生小常識
1、防秋燥，多補充水分
秋季養生大家應注意及時補充水分，這樣可以預防由于秋季氣候幹燥所造成的皮膚粗糙、皮膚起皺、皮膚瘙癢的症狀。一般秋季要比其他時節每天多喝水500毫升以上，以堅持肺髒與呼吸道的正常濕潤度。還可間接將水“攝”入呼吸道，辦法是將暖水倒入杯中，用鼻子對准杯口吸入，每次10分鍾，每日2～3次即可。
2、預防咽炎，溫度和濕度要適宜
天氣幹燥是引發咽炎的一個重大原因，那麼保證室內空氣新鮮和濕潤度是非常重要的。居室空氣幹燥及過冷、過熱都可影響咽部粘膜的防禦機能，造成功能障礙，咽部感覺異常，日久而成慢性咽炎病變。在秋季，讓室溫保持在20℃左右人最舒服。我們常說“溫暖如春”，就是氣溫平均爲20℃左右最適合人體。
3、氣候幹燥，飲食宜滋陰潤肺
立秋之後，秋燥也隨之而來，加上人體內水分不足，便會導致皮膚幹燥、口幹唇燥、咽喉腫痛等情況出現。但這也正是潤肺降燥的最佳時期，秋季飲食應以“滋陰潤肺”爲基本准則，可以多食芝麻、核桃、糯米、胡蘿蔔、荠菜等，可以起到滋陰潤肺養血的作用;應少食姜、蒜、蔥、辣椒等辛辣食品，防止耗傷陰血津液而加重口唇幹燥的感覺。
4、肺氣旺，宜多酸飲食
秋天是最適合吃酸的季節。酸屬木，秋天屬金，金克木，其實就是說秋天肺氣旺，可能克伐肝木，而酸味入肝，是肝的正味，這時候就應該用酸味來養肝。所以秋季是最缺木的季節，可以多吃些酸的東西。如蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄等，可收斂肺氣。
5、脾胃衰弱，多吃助消化食物
人體在經過漫長的酷夏以後，大量進食生冷食物，多有脾胃功能減弱的現象。另外，民間有立秋以後“貼秋膘”的習俗，補償苦夏的損失。不過，秋天氣候涼爽，容易食欲大增，突然暴飲暴食不僅會加重胃腸負擔，而且容易導致身材走樣。所以在秋冬到來之前，應該給脾胃休息一下，可以選擇一些助消化，有營養，清暑化濕的食物來吃，如魚、山藥、紅棗、蓮藕等。可以多吃點豆類及新鮮蔬菜。
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6、秋風來襲，增減外衣要注意
秋裝要寬緊適度、長短大小適宜，穿在身上感到舒適，不宜露臂、露胸、露腿。穿著純絲或純棉織品或混仿品面料的外衣褲，既可防秋涼，又能防燥熱，質地柔中有剛、軟中有硬。秋涼切勿急加衣，老年人可適時加厚衣服。秋天的早晚涼，要注意別讓“背”和“心”涼著，必要時可先穿上夾背心或毛背心。
7、皮膚幹燥，沐浴少用去脂皂
由于秋天氣候幹燥，皮膚容易缺水引起瘙癢症狀。尤其一些老年人因爲自身皮脂腺分泌過低，皮膚幹燥，搔抓可見抓痕、血痂。普通人在秋季應該多喝水，皮膚幹燥的人在秋季洗澡時間不要太長，水溫不要過高，間隔時間不要太近，盡量避免搓澡，盡量不用去脂的香皂和藥皂。洗浴以後要使用滋潤皮膚的潤膚露，給皮膚做好保濕滋潤的護理。
8、春困秋乏，睡眠要保障
夏去秋來，氣候由炎熱變得涼爽宜人，而此時我們的身體卻有種說不出來的疲憊感，這就是人們常說的“秋乏”，而睡眠便是消除身體疲勞的重要方式。應盡量爭取每天多睡一個小時，晚上10時前入睡最好，早睡早起，以提前進入防秋乏的“備戰”狀態。此外，還要適當午睡，有利于化解困頓情緒，特別是老人，宜“遇有睡意則就枕”。
9、秋葉飄落，樂觀情緒要保持
秋風蕭瑟，自然界淒涼的景色容易導致悲觀傷感的消極情緒。因此，秋天養生應特別注意精神保健，可適當選擇琴棋書畫、養花種草、玩物賞鳥等文化娛樂活動，以愉悅身心、陶冶情操。多登高遠眺也是個好辦法，登高遠眺很容易趕走憂郁、惆怅等不良情緒。
10、預防疾病，多泡腳
秋季養生大家應多泡腳，這樣不僅可以促進血液的循環預防疾病發生，還可以使身體酸堿平衡、放松肌肉。泡腳最適宜的時間是每晚7-9時，這是腎經氣血最衰的時辰，此時泡腳、按摩能改善全身血液循環，達到滋養腎和肝的目的。泡腳用的容器以木盆爲好。泡腳水，不能太熱;以40℃左右爲宜。泡腳時間不宜過長，以15-30分鍾爲宜。
11、疾病快走，健康運動要加強
秋季的天氣大多涼爽，秋高氣爽，而在這樣的氣候中，是我們鍛煉身體的最好季節。每天早晨在起來之後，我們可以出門適度的運動運動，中年人可以跑跑步，老年人可以走走路，都是很不錯的選擇。想要做些大運動的朋友，可以選擇登山，遊泳等運動。
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1、羊肉湯
材料：羊肉、桂圓、杞子、姜、鹽。
做法：用清水把黑虎掌洗幹淨之後用淨水浸泡大約半個小時；洗幹淨羊肉，並用開水綽一下水;洗幹淨姜片，切成片狀；把羊肉、桂圓、杞子、姜片放入炖盅裏隔水炖煮大概三個小時。
2、雙蘿滋補湯
做法：把牛蹄筋放進涼水裏燒開後撈出來洗幹淨，胡蘿蔔去皮切條，白蘿蔔去皮切塊後一起放進沸水裏煮熟。姜蔥洗幹淨切開備用。把牛蹄筋放進碗裏加清水，鹽，姜片，放進鍋裏蒸上一小時後變軟時就可以拿出了，晾涼後切小段。把牛蹄筋，白蘿蔔和胡蘿蔔一起放進砂鍋裏，加入料酒，鹽，蔥段和高湯煮三十分鍾後就可以出鍋啦。
3、四物湯
材料：雞、當歸、川芎、熟地、白芍。
做法：先將雞焯水撈出，往鍋中添加適量的清水，將當歸、川芎、熟地、白芍一起放入鍋中煮，煮開後將雞放進鍋中，水開後轉小火煮2個小時候放入鹽即可。
功效：四物湯非常適合女性經期後喝，貧血經常頭暈、手腳冰冷的女性非常適合喝這個湯，還可以改善面部肌黃，讓膚色紅潤，透亮光滑。真的是既能營養養生又能美容變美的湯。
4、涼瓜炖湯
做法：首先將涼瓜洗幹淨，去掉瓜籽，切成大約5厘米的圈段；洗幹淨豬肉、冬菇、蒜，然後切碎，裝到碗裏，往碗裏加入鮮露、生抽、胡椒粉，攪拌均勻，做肉餡，釀在涼瓜裏面；把釀好肉餡的涼瓜段，放入炖盅裏，倒入水，加適量鹽，用大火隔水加熱大約20分鍾，再用小火炖大約半個小時。
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5、橄榄瘦肉炖螺頭湯
材料：幹海螺頭、瘦肉、橄榄、姜、鹽。
做法：用清水把幹海螺頭浸泡，到軟爲止，把雜質去掉；用沸水洗幹淨瘦肉切塊狀，把瘦肉還有海螺頭撈起;洗幹淨橄榄、姜，用刀把它們拍扁；把煮沸的開水倒入炖盅裏，放入海螺頭、瘦肉、橄榄和姜片，隔水炖煮大概兩個多小時，關火後加入適量的鹽。
做法：豬肚清洗幹淨，把有粘液那一面翻出來加入面粉和鹽揉搓洗幹淨後用清水洗幹淨。開鍋燒水，把豬肚翻到正面放進鍋裏加入料酒，生姜和醋煮兩分鍾後撈出來晾涼，表面的油脂要刮掉。把豬肚洗幹淨切絲，蓮子泡軟去蓮心，白果去外殼黃衣後洗幹淨備用。准備一個幹淨的高壓鍋。把白果，蓮子和豬肚一起放進高壓鍋裏加入清水和鹽煮開，改爲小火煮半小時後把湯倒出來加入枸杞和生姜以及雞精，再用大火煮開就完成。
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