冬季食療養生，湯湯水水不可少，但除了湯水，其實不少健康的食療養生粥也有神奇的養生功效。冬天，萬物枯萎，人體的新陳代謝也隨著一年四季的更替而更新，在冬天進食一些有益的中醫養生粥，是一個不錯的選擇。
原料：排骨500g，切成小段，冬瓜800g，切成小塊，生姜4小片，蔥若幹條，料酒，鹽、雞精、水適量。
做法：
①將排骨洗幹淨晾幹，並下到沸水中煮，直至看不到血水即可，撈出待用。
②鍋內放適量的水，將排骨、姜片、蔥和料酒一同放入，用大火將水燒開後，再轉用小火炖2小時。
③此時加入冬瓜塊炖40~60分鍾，直至冬瓜炖爛爲止。
④加入適量的鹽、雞精等調味品。
功效：清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便。
原料：鴨腿1只，海帶50克，蘿蔔300克，大米70克，姜10克，清水及適量食鹽。
做法：
①將鴨腿清洗幹淨剁成小塊並晾幹，海帶、大米均洗幹淨備用。
②將鴨肉、海帶、大米一同放入鍋中，加入清水及姜片，大火燒開後，轉用小火炖熟。
③讓如白蘿蔔塊，繼續炖，直至蘿蔔煮爛成粥，加調料調味即可。
功效：潤肺、止咳、化痰、養胃、補腎的功效。
原料：木瓜、銀耳、梨汁、冰糖。
做法：
①將銀耳用水泡發1個小時，沖洗幹淨後，摘成小碎片放入高壓鍋中。
②木瓜去皮，切成小塊，放入高壓鍋中。
③向高壓鍋中倒入適量水，並加入冰糖，大火上汽後，轉用小火30分鍾即可。
功效：益氣補血、健脾養胃、抗癌防癌。
4、豆漿粥
原料：白米1杯，水8杯，豆漿1杯，雞精少許。
做法：
①將白米洗幹淨晾幹。
②8杯水倒入鍋中煮開，加入白米繼續煮，改用中小火煮30分鍾，加入豆漿稍煮片刻，撒上雞精調味即可。
功效：暖胃養胃、使肌膚潤澤。
5、五谷養生粥
原料：荞麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大勺，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。
做法：
①將荞麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗幹淨，在水裏浸泡2小時，桂圓去殼，紅棗、粳米洗幹淨待用。
②將上述原料一同放入高壓鍋中，再加入1500ml水，大火噴氣後，關火，待氣泄完後再開火噴氣，如此重複噴氣3次即可。
③食用時加點糖可有補血益氣的功效。
功效：補虛益氣、養血安神、健脾養胃等。
原料：小米1杯，玉米渣1杯，紅薯1根。
做法：
①將小米和玉米渣淘洗幹淨，加入清水用大火煮沸後，轉用小火。
②紅薯去皮後洗幹淨，切成小塊，加入煮開的小米粥一起煮。
③待小米和紅薯都煮熟即可熄火。
功效：健脾除濕、養胃安眠。
原料：瘦肉一塊、皮蛋兩個、姜三片、剩飯一碗、青菜一棵、雞精、鹽、胡椒粉、蔥花。
做法：
①豬肉切成薄片或肉絲，加些許料酒和澱粉腌製大約10分鍾。
②將米飯倒入鍋中，加入大量水用大火煮開後轉用中火熬製。
③將皮蛋剝殼備用，青菜洗幹淨切成條狀備用，雞精用水化。
④待米粒煮成糊狀時放入青菜，加調味品，再撒上蔥花調味。
功效：益氣養陰、養血生津。
8、黑米紅棗粥
做法：
①將黑米清洗幹淨，再用5~7倍的熱水浸泡一個晚上。
②第二天可加入紅棗、冰糖，文火煮1個小時左右各即可。
功效：補胃暖肝、明目活血、滋陰補腎。
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