私房菜:宮保黃豆
菜式簡介
黃豆不含膽固醇,並可以降低人體膽固醇,減少動脈硬化的發生,預防心髒病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質,它對糖尿病有一定的療效。因此,黃豆被營養學家推薦爲防治冠心病,高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分,常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 黃豆1杯
- 輔助料
- 小米辣適量
- 小蔥適量
- 白糖適量
- 鹽適量
- 醋適量
- 生抽適量
- 雞精適量
- 澱粉適量
私房菜:宮保黃豆的做法步驟
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