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聖女果牛肉湯

美食達人@余甘果蜜的廚房
聖女果牛肉湯封面圖

菜式簡介
  聖女果,可以做水果,也可以做菜。
  聖女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄,除含有番茄的所有營養成分外,其維生素含量是普通番茄的1.7倍”。
  聖女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育,特別可促進小兒的生長發育,並且可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
聖女果110克
牛肉160克
輔助料
適量
適量
調味料
胡椒適量
適量
食用油適量

聖女果牛肉湯的做法步驟

  • 第一步:食材圖。
  • 第二步:菜場買的熟牛肉,這裏一般是賣的熟牛肉。牛肉燙過,切片。
  • 第三步:聖女果切片
  • 第四步:切好姜和蔥
  • 第五步:鍋裏入油,炒香姜和蔥。
  • 第六步:加入牛肉炒一下。
  • 第七步:加入聖女果炒一下。
  • 第八步:加入開水煮開,炖約15分鍾。
  • 第九步:加入胡椒粉
  • 第十步:加入鹽。
  • 第十一步:裝碗即可。
  • 聖女果牛肉湯做法技巧/竅門/補充說明:

    熟牛肉做的快一些。如果是生牛肉片,焯水後,高壓鍋壓一下再加入聖女果即可。

    菜譜標簽:湯類
    相關食材:牛肉聖女果

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