菠蘿蛋撻

美食達人@小堯0209

菠蘿蛋撻封面圖

菜式簡介
　　菠蘿的清香味使得蛋撻更好吃，兒子一口氣吃了3個。
　　參考玉池桃紅的方子，用了相同的量，做了11個，感謝分享。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 成品蛋撻皮11個; 牛奶110克; 淡奶油140克; 細砂糖30克; 蛋黃2個; 低粉10克; 菠蘿適量

菠蘿蛋撻的做法步驟

第一步：准備材料，漏掉了雞蛋，嘿嘿。用的時候記得就行。菠蘿提前切好塊，在淡鹽水中浸泡10分鍾以上。

第二步：將淡奶油、牛奶、細砂糖放在小鍋裏，用小火加熱至細砂糖融化關火，放涼。（邊加熱邊攪拌）

第三步：將低粉過篩，加入2中，加入蛋黃，拌勻，然後yoga篩子將製成的蛋撻水過濾。

第四步：將蛋撻皮放烤盤中，將菠蘿塊放入適量。

第五步：過濾好的蛋撻水倒入放有菠蘿的塊的蛋撻皮中。

第六步：烤箱預熱，220度放倒數第2層，20分鍾左右即可。

菜譜標簽：烘焙派塔

相關食材：菠蘿

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