下酒菜--爆炒雞雜
菜式簡介
出門在外，便很少有機會吃雞雜
雞雜就是雞的各種內髒
內髒類的食品，自己在外面買的總不放心
除非是自家養的，才會做來吃
雞雜用米酒和各種輔料爆炒真的是香的誘人
再配點小酒
美滋滋的~
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞雜適量
- 雞皮適量
- 輔助料
- 青椒適量
- 姜絲適量
- 蒜適量
- 紅辣椒適量
- 蒜葉適量
- 調味料
- 米酒適量
- 生抽適量
- 鹽巴適量
- 雞精適量
下酒菜--爆炒雞雜的做法步驟
下酒菜--爆炒雞雜做法技巧/竅門/補充說明：
沒有雞皮，可以直接省略爆雞油步驟，也很好吃~
相關食材：雞雜