花生糖

菜式簡介
　　原本只是想借鑒一下此配方的配比，然而，細看之下卻發現此方做法與之前的大不一樣，而且，配方中竟然沒有一滴水？對比了手邊所有同類糖果方子，水，都赫然在目。頓時好奇心起，沒有水的花生糖做出來是個什麼口感呢？再將此方細細看下去，描述相當簡單，寥寥數語就講述了整個過程，沒有任何技術參數和數據參考。沒有確切的溫度數據，也沒有諸如滴水成珠之類的感官指標，“熬化”兩個字就講完了對于熬糖的要求。好奇心被進一步地激發起來，最終決定遵照此方操作，看看最後會是個什麼結果。雖說計劃完全遵照原方，最終還是按照慣常的伎倆，增加了堅果保溫的步驟。