蒜香麻辣小龍蝦
菜式簡介
外面的小龍蝦有好多種味道，本人還是比較喜歡麻辣味的和蒜香味的，所以我就把兩個味道結合一下，不過味道還是不錯的。
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 小龍蝦1500克
- 輔助料
- 蒜頭2頭
- 辣椒醬適量
- 花椒適量
- 生姜適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 油適量
- 料酒適量
蒜香麻辣小龍蝦的做法步驟
蒜香麻辣小龍蝦做法技巧/竅門/補充說明：
小龍蝦在洗刷之前先用淡堿水泡一會兒，然後身上的髒東西很容易刷幹淨。
我用的辣椒醬是自家用小米椒做的鮮辣醬，辣味比較純正。