莜面餃子

美食達人@聽雨聆風

莜面餃子封面圖

菜式簡介
　　在外多年，夢中屬于媽媽的味道！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 莜面適量; 土豆適量; 胡蘿蔔適量; 韭菜適量; 開水適量

輔助料: 鹽適量; 油適量（胡麻油爲好）; 花椒面適量

莜面餃子的做法步驟

第一步：土豆絲和胡蘿蔔絲

第二步：洗幹淨的韭菜少許

第三步：加少許鹽，花椒面和油

第四步：莜面加開水用筷子攪成如圖情況

第五步：揉好的面團

第六步：分成大小一致的小塊

第七步：依次捏成類似小碗裝，每個裏放適量餡兒，將兩片捏在一起，兩端留口（比較快熟）

第八步：開水上鍋蒸八分鍾。

莜面餃子做法技巧/竅門/補充說明：

和面必須是滾燙的開水，揉的時候有點燙，面揉到不沾盆，不沾手的時候就可以了

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：莜面

相關菜譜：: 自製莜面卷的做法; 炒莜面魚魚的做法; 莜面魚魚的做法; 雜蔬莜面魚魚的做法; 涼拌莜面的做法; 羊肉湯莜面的做法; 青菜丸子番茄莜面的做法; 莜面栲栳栳的做法[圖解]; 手擀莜面面條的做法; 莜面栲栳的做法; 醬香臘肉蘑菇莜面包子的做法; 雞蛋香蔥莜面餅的做法[圖解]; 西北菜-----酸菜炒莜面的做法[圖解]; 莜面魚魚的做法; 醬香臘肉蘑菇莜面餡餅的做法; 炒莜面的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM