【檸香鲟魚塊】

菜式簡介
　　鲟魚是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有魚類中營養價值最高的一種魚類，在我國早就有“龍的化身爲鲟龍魚的頓悟”一說。肉質優于名貴的三文魚；其生魚片口感鮮、嫩、脆、滑、爽，優于龍蝦，鲟龍魚全身都是寶，其許多髒器都有一定的藥效或美容保健功能。近年隨著淡水養殖業的發展，享用鲟魚肉正逐漸走人我們的家庭。
　　檸香鲟魚塊，是爲著給辛苦讀書的兒子一份驚喜，不過做好時候卻被大人搶著吃光了，兒子對著空盤子憤憤了好一陣子，于是答應兒子過2天再做一份。