香辣田螺

美食達人@花魚兒

香辣田螺封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 田螺380克

輔助料: 姜片適量; 蒜片適量; 幹辣椒適量; 蔥段適量

調味料: 料酒適量; 白胡椒粉適量; 生抽適量; 白糖適量; 鹽適量; 雞精適量

香辣田螺的做法步驟

第一步：食材：田螺（已割去尾部洗淨）、姜片、蒜片、幹辣椒（已剪開）、蔥段

第二步：燒鍋倒油燒熱，下入已剪開的幹辣椒、姜片、蒜片炝鍋。

第三步：接著，下入田螺，加適量的料酒。

第四步：加適量的白胡椒粉。

第五步：翻炒翻炒。

第六步：然後，加適量的清水。

第七步：加適量的生抽。

第八步：加適量的白糖。

第九步：加適量的鹽。

第十步：加適量的雞精。

第十一步：調味煮開，煮上10分鍾。

第十二步：最後，擱入蔥段，即可。

第十三步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：田螺

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