麻辣田螺

美食達人@靜姐??????

麻辣田螺封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 田螺適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 豆瓣醬火鍋料適量; 蚝油適量; 料酒適量

麻辣田螺的做法步驟

第一步：菜場買回來的田螺尾巴剪好了，洗幾次淋水。

第二步：准備蔥姜蒜片花椒辣椒香葉適量。

第三步：起鍋燒油，油熱倒入上一步准備的東西翻炒。

第四步：火鍋料炒融化之後，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。然後加入鹽，耗油，再加入料酒或者啤酒翻炒均勻，倒入開水收汁，收好以後倒入雞精，香菜完美出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：田螺

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