紅燒田螺釀肉

菜式簡介
　　小的時候去田裏做農活總喜歡盯著田邊的水溝，期待著能撿到田螺。現在雖然不到田裏去了，卻依然喜歡吃田螺。有的時候看到媒體報道田螺有奇生蟲，想去買來吃卻又不敢吃。逛菜市場時看到了大田螺，心癢癢的，想著自己買來搗鼓搗鼓，會幹淨很多，吃得也安心。