爆炒田螺(家庭版)

美食達人@李姝霏

菜式簡介
　　用了美食天下這麼多年，學會了不少菜，感謝那麼多人教會了我許多做菜的方法。
　　鄰居送了一些田螺，自己試著做了一下，感覺還不錯，給大家分享。

第一步：將田螺泡水吐沙。

第二步：洗淨後，把田螺尾部剪開。

第三步：蔥切段，姜切片，蒜切末。

第四步：鍋中倒油。

第五步：待四分熱，放入姜片，十秒後放入蔥。

第六步：放入海天黃豆醬。

第七步：翻炒30秒後放入田螺。

第八步：翻炒幾下後放入蒜蓉辣醬。

第九步：放入蚝油。

第十步：鍋中倒水，與田螺持平，加點辣椒。

第十一步：全程大火直至收汁即可。

爆炒田螺(家庭版)做法技巧/竅門/補充說明：

蒜在快出鍋時候放，然並卵，我忘記放了，哈哈哈

相關食材：田螺

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