魔芋絲瓜湯
菜式簡介
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。魔芋是低熱食品，其中所含的葡萄甘露聚糖會吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食後有飽腹感，可用于治療糖尿病，也是理想的減肥食品。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 絲瓜適量
- 魔芋結適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 食用油適量
- 姜適量
- 蔥適量
- 蚝油適量
- 香油適量
- 火腿腸適量
魔芋絲瓜湯的做法步驟
魔芋絲瓜湯做法技巧/竅門/補充說明：
絲瓜極易成熟，所以要最後放。加蚝油是爲了給湯提鮮，如果您有高湯，蚝油可以不加。
菜譜標簽：湯類