黃金咖喱雞排飯

美食達人@羊脂仙露

黃金咖喱雞排飯封面圖

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞胸肉150克

輔助料: 胡蘿蔔1個; 土豆1個; 杏鮑菇2個

黃金咖喱雞排飯的做法步驟

第一步：雞胸肉洗淨

第二步：側面剖開

第三步：用刀背捶捶

第四步：加入1勺料酒、1勺黑胡椒粉、1勺白胡椒粉、1勺麻辣鮮、少許白糖抓勻腌製入味

第五步：配料

第六步：切成大小均勻的丁備用

第七步：腌製好的肉裏倒入一個雞蛋液

第八步：再裏一層面包糠

第九步：兩面裹勻

第十步：小火炸至金黃

第十一步：撈出

第十二步：水燒開先倒入胡蘿蔔丁煮2分鍾

第十三步：再倒入土豆丁、杏鮑菇丁煮沸

第十四步：咖啡塊

第十五步：加入

第十六步：蓋蓋小火煮一會

第十七步：湯汁收濃加入少許鹽調味(因爲咖哩塊本來就有鹽，所以要先嘗嘗再適量加入鹽)

第十八步：米飯碼上雞排塊，再澆上咖喱土豆就0k了

菜譜標簽：老人午餐主食晚餐學生

相關食材：咖喱

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