【啤酒燒雞爪】

菜式簡介
　　【雞爪】多麼簡單的食物，在這個瘋狂想吃肉的季節裏，定是要滿足了自己的嗜肉欲望。在吃貨的眼中，這世間還有什麼比想念某樣食物，並且可以吃到嘴裏，更爲美好的事了！
　　 我又放了辣椒醬···重口味很難改，辣椒醬有沒有不重要，紅燒醬油一定要有哒，普通的醬油出不了紅豔豔的色澤。
　　 雞爪，含豐富的膠原蛋白，炖煮過程中膠質釋放出來表皮會變得光亮、軟糯、黏稠，我喜歡口感更軟些，若你喜歡更有嚼勁的口感，減少焖煮時間即可！
　　【啤酒燒雞爪】——啤酒入菜早些年已經流行了，黑啤板栗燒雞、啤酒鴨等都是脍炙人口的佳肴美食。啤酒中酒花帶著清新香氣，遮掩了肉類的腥味，增添獨特的麥芽香，是很好的入菜伴侶。