雞腿漢堡

美食達人@樂悠廚房

菜式簡介
　　面對各式衛生問題，這種油炸食品還是在家裏吃比較放心。

第一步：准備食材。

第二步：將雞腿的骨頭剔除，皮去掉備用。

第三步：用鹽、雞精、幹辣椒粉、料酒、糖把雞腿肉腌製兩個小時。

第四步：將洋蔥切成圈、生菜撕成塊、雞蛋打散備用。

第五步：取一塊腌好的雞腿肉，表面勻均的拍上一層玉米澱粉。

第六步：勻均的蘸一層雞蛋液。

第七步：表面再勻均蘸一層面包糠。

第八步：鍋內倒入適量的油。油層四、五成熱的時候，即可放入雞腿肉。小火炸製表面金黃時撈出。

第九步：將漢堡面包胚從中間切開，放入烤箱熱三分鍾取出。然後往底層面包片上擠適量的沙拉醬。

第十步：將炸好的雞腿肉放在面包上。

第十一步：將生菜、洋蔥圈入在雞腿肉上，再擠上適量的沙拉醬，然後將上層面包片蓋上即可。

雞腿漢堡做法技巧/竅門/補充說明：

1、炸製雞腿肉的時候，一定要用小火。
2、可以按照自己的喜愛加其他蔬菜。

相關食材：雞腿

相關菜譜：: 照燒雞腿飯的做法[圖解]; 蜜汁雞腿的做法[圖解]; 醬香烤雞腿的做法; 雞腿臘腸煲仔飯的做法[圖解]; 鹵雞腿的做法; 照燒雞腿飯的做法; 豉油雞腿的做法; 松花雞腿的做法; 換個花樣吃雞腿---鮮香雞肉卷的做法[圖解]; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節# 奧爾良雞腿包飯的做法; 【韓醬雞腿排】平底鍋版雞腿排的做法; 香酥雞腿的做法; 雞腿炖土豆的做法; 家庭自製炸雞腿的做法[圖解]; 熏雞腿的做法; 海參炖雞腿的做法