幹炸小魚幹
菜式簡介
空氣炸鍋總是會帶給我們意想不到的美味。
小魚幹第一次是炒的,不是很理想,第二次是炸的,依然不理想,這一次換用炸鍋,嗯,挺好呢。
炸鍋可以炸到理想的酥香,且比較少油,一直想用它做牛肉條,還沒有開工,感覺應該很棒的。抽時間做一個出來。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 小魚幹適量
- 澱粉適量
- 輔助料
- 生抽10克
- 鹽適量
- 糖30克
- 烹調油適量
- 料酒10克
幹炸小魚幹的做法步驟
幹炸小魚幹做法技巧/竅門/補充說明:
炸鍋做美食,盡可能讓食物保持幹燥,這樣出來口感才酥香,沒有油脂的食物,需要淋油,油的量可多可少,比較隨意。
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