蘆筍奶油濃湯

美食達人@萬山紅

蘆筍奶油濃湯封面圖

菜式簡介
　　前天打開了一盒淡奶油，用了些，還剩不少，大盒裝的打開就得盡快用完。可我這幾天一點也不想做甜點了，剛好買了一把蘆筍，于是就做了兒子愛好的奶油濃湯。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蘆筍200克; 土豆1個; 淡奶油200克; 牛奶200克; 雞湯1碗

輔助料: 鹽2克; 胡椒粉1克; 糖2克

蘆筍奶油濃湯的做法步驟

第一步：土豆切小塊入鍋炒至變色

第二步：加入雞湯煮軟

第三步：加胡椒粉、鹽和糖。

第四步：加入牛奶。

第五步：湯煮開後蘆筍切丁放入

第六步：把煮好的湯倒入料理機打成糊狀

第七步：再倒回鍋中，加入淡奶油

第八步：煮開離火。

第九步：湯盛入碗中，把煎過的蘆筍段放上，再擠上一些淡奶油即可上桌。

蘆筍奶油濃湯做法技巧/竅門/補充說明：

如果有培根，切碎煎熟撒表面更好。我家沒有了，就沒有放

菜譜標簽：熱菜老人名菜粵菜兒童湯類産婦晚餐春季食譜湯羹

相關食材：蘆筍筍奶油

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