藍莓芋頭膏
菜式簡介
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作爲防治癌瘤的常用藥膳主食。 芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能産生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。芋頭真的是營養多多，所以最近非常喜歡吃芋頭，希望您也能多了解一些關于芋頭的最新做發，讓您的生活充滿健康！這道藍莓芋頭膏健康無添加，用蒸的方法，給烹饪帶來營養的儲存！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 芋頭適量
- 礦泉水適量
- 輔助料
- 藍莓果醬適量
藍莓芋頭膏的做法步驟
藍莓芋頭膏做法技巧/竅門/補充說明：
注意事項:1、芋頭一定要蒸到20分鍾以上，因爲只有這樣才能夠將其蒸熟，雖然芋頭好熟，但是一定要保證其熟透，營養才能夠最好地得到吸收，同時對胃進行保護；2、切芋頭的過程一定要小心，因爲芋頭澱粉含量很多，比較滑，所以一定要小心；3、因爲蒸熟的芋頭會比較軟所以擺盤時要輕拿輕放！
答配菜譜：芋頭與藍莓的做法