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雞丁蒸栗味南瓜

美食達人@萬山紅
雞丁蒸栗味南瓜封面圖

菜式簡介
  我們這裏的南瓜品種多了一個栗味南瓜,據說是新疆的品種,味道像栗子,所以叫栗味南瓜。我買過幾次,都讓我煲粥吃了,味道確實不錯。今天用它來做菜,和雞丁一起蒸,味道也是很好的。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
栗味南瓜半個
雞腿2只
青豆適量
玉米適量
輔助料
蚝油10克
番茄醬適量
特級醬油10克
2克
胡椒粉2克

雞丁蒸栗味南瓜的做法步驟

  • 第一步:雞腿兩只,栗味南瓜就是這種青綠色的,不像平時的黃色皮
  • 第二步:涼水入鍋。待有浮沫時撇掉浮沫
  • 第三步:撈出雞丁再用熱水清洗兩遍,把浮沫徹底洗淨。
  • 第四步:在雞丁中放入蚝油、番茄醬、胡椒粉和鹽。
  • 第五步:抓拌均勻,腌製半小時
  • 第六步:腌好後放入青豆和玉米粒。我都是用的熟的
  • 第七步:和雞丁拌均勻
  • 第八步:南瓜切兩半,挖去籽,腌好的雞肉放入,
  • 第九步:上籠蒸30分鍾
  • 第十步:蒸好的雞丁南瓜,雞肉和南瓜的味道相互融合,蠻好吃的。
  • 相關食材:南瓜雞丁
    養生食療:營養不良

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