蟲草炖土雞

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蟲草炖土雞封面圖

菜式簡介
　　冬蟲夏草名貴食材，熬炖小煮，加上鄉土本雞的自然鮮美，這個冬季養身與美味的華麗組合

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 土雞適量; 香菇適量; 枸杞適量; 冬蟲夏草適量

輔助料: 鹽適量; 姜適量; 蔥適量; 蒜適量

蟲草炖土雞的做法步驟

第一步：家鄉土雞半只

第二步：香菇洗淨，加純淨水泡發，香菇水保留

第三步：土雞切塊，入水綽燙

第四步：將綽好的雞塊，倒入香菇水和純淨水中，加入蔥段、蒜、姜片和枸杞，炖30分鍾

第五步：加入切片香菇

第六步：加入洗好的冬蟲夏草，炖40分鍾後乘出

菜譜標簽：宴客菜午餐冬季食譜湯類産婦湯羹東北菜

相關食材：土雞

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