雞汁蘿蔔

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雞汁蘿蔔封面圖

菜式簡介
　　冬吃蘿蔔夏吃姜，蘿蔔有消食、降氣、化痰清熱等功效；用雞汁蒸煮，保留了最多的營養成分和鹹鮮美味

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 蘿蔔適量; 雞汁高湯適量

輔助料: 蔥段適量; 鹽適量

雞汁蘿蔔的做法步驟

第一步：蘿蔔洗淨，切滾刀塊

第二步：鍋內燒熱水

第三步：下蘿蔔塊煮到斷生

第四步：撈出後裝盤，盤內倒入雞湯，隔水蒸40-50分鍾

雞汁蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：

雞汁是前一晚熬得雞湯，也可用骨頭湯等其他高湯代替；

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜家常菜晚餐常見菜式

相關食材：蘿蔔雞汁

答配菜譜：蘿蔔與雞汁的做法

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