冬筍油渣包子的做法步驟
第一步：100克油渣剁碎。第二步：冬筍先在開水裏煮2分鍾以後再剁碎。第三步：·4根青蒜苗清洗幹淨後切碎。第四步：兩包碎米芽菜。第五步：將所有食材混合，加入老抽一勺、五香粉少許、芝麻油一勺、白糖，白糖一點點就可以，用白糖代替味精達到提鮮的效果。因爲米芽菜比較鹹，所以和餡時就不用另外在添加鹽了。第六步：500克自發粉加320克左右的溫水揉成面團。溫水以不燙手爲宜，水不要一次全部倒入，酌情添加。第七步：揉好的面團蓋上蓋子放在溫暖處發酵。第八步：發酵好的面團再次取出揉出面團裏面的氣泡。然後取二分之一繼續揉成團，然後在搓成條狀。第九步：然後切成小面劑子。第十步：然後在將小面劑子揉一下，擀成包子皮。第十一步：·包入包子餡。做好的包子在放置20-30分鍾進行二次發酵。第十二步：上鍋蒸25分鍾。大火燒開冒氣後繼續大火10分鍾，然後改小火15分鍾。關火後不要馬上揭開蓋子，關火3-5分鍾開打開蓋子。
冬筍油渣包子做法技巧/竅門/補充說明：我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關注，我將會在這裏給大家分享我邊吃邊瘦的美麗秘籍哦！愛吃的我，體重只保持在80-90斤之間，身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦！所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！
