糖醋鯉魚

美食達人@豆帝煮Man

糖醋鯉魚封面圖

菜式簡介
　　今天路過菜市場看見魚不錯就買了一只，選擇了口味清鮮的做法希望大家喜歡

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鯉魚一只

輔助料: 味極鮮醬油三匙; 芝麻少許; 白糖少許; 炸粉小量; 胡椒粉少許; 老陳醋少許

糖醋鯉魚的做法步驟

第一步：魚兒魚兒水中遊~~~遊來遊去遊進鍋

第二步：鯉魚殺好洗洗

第三步：切成塊，買的魚大了魚頭魚尾巴我就沒要了

第四步：地瓜粉大家可以選用炸粉

第五步：這個做法，魚我不推薦腌。一腌魚失去水分感覺老了灑上少許胡椒粉，倒下地瓜粉抓勻

第六步：八分油下魚開炸

第七步：全炸好後熱油複炸一次

第八步：看著相當不錯

第九步：留少許油下半碗水，下白糖，老陳醋，醬油煮到差不多下點水澱粉勾兌下。倒下魚攪拌，起鍋

第十步：裝盤灑點芝麻

糖醋鯉魚做法技巧/竅門/補充說明：

切魚小心手

菜譜標簽：熱菜家常菜海鮮常見菜式

相關食材：鯉魚醋

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