龍蒿奶油醬烤龍蝦

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龍蒿奶油醬烤龍蝦封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 龍蝦一個; 黃油30克; 新鮮奶油150毫升; 幹邑白蘭地1茶匙; 龍蒿1湯匙

輔助料: 鹽適量; 胡椒適量

龍蒿奶油醬烤龍蝦的做法步驟

第一步：烤箱設爲烘烤功能預熱，並煮開一大鍋水。

第二步：將活的龍蝦放入開水中煮15分鍾。

第三步：煮好後，一剖二，並小心收集汁水、蝦黃（綠色及灰色的部分），還有蝦子。

第四步：黃油熔化，並澆在剖成兩半的龍蝦上。放入烤箱烘烤。

第五步：小鍋中，新鮮奶油與幹邑白蘭地一起打，接著放入小塊蝦黃及蝦子。

第六步：調味，並用力攪拌，最後加入龍蒿碎。

第七步：將龍蒿奶油醬澆在龍蝦上，立刻享用。

菜譜標簽：燒烤

相關食材：蝦龍蝦奶油

答配菜譜：奶油與龍蝦的做法

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