蒜蓉奶油烤龍蝦

美食達人@蒜泥哥

菜式簡介
　　網上買的波士頓龍蝦，活龍蝦，昨天下單，今天到了，聽說龍蝦清蒸最美味，但是我看電視烤龍蝦，真心覺得不錯啊，看著就香，非常喜歡蒜蓉烤生蚝，既然如此，那也來一個蒜蓉烤龍蝦吧

第一步：波龍好大只，肉肥，鉗子很靓吧，哈哈，八鮮網的食材還是很新鮮的

第二步：用刷子把龍蝦的腿，肚子，後背，鉗子都刷洗幹淨了，然後刨開，不能吃的曬啊，腸子處理掉了。

第三步：鉗子用刀背大力點拍裂，全部要拍裂，方便食用，別想考研你的牙齒，用我過來人的教訓告訴你，那是相當硬的。

第四步：把大量的蒜頭去皮，搗碎，或者剁碎也可以

第五步：把剁好的蒜蓉和奶油攪拌，加點黑胡椒備用。

第六步：烤盤墊上錫紙，把龍蝦半包裹，方便加熱均勻，而且免得湯汁流失

第七步：把奶油蒜蓉汁淋在上面，均勻塗抹。

第八步：烤箱預熱200度，中層，烤約15分-20分鍾左右至龍蝦熟透。

第九步：取出後裝盤，那真是太美味啦，鮮嫩多汁的蒜蓉奶油烤龍蝦。

蒜蓉奶油烤龍蝦做法技巧/竅門/補充說明：

烤的時間要根據龍蝦的大小稍做調整；對了，用的是黃油配奶油，這樣的味道會更香甜濃郁，讓人欲罷不能啊！

菜譜標簽：燒烤

相關食材：蝦龍蝦奶油

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