低脂健康小甜品——低脂紅棗蛋糕

美食達人@happy985

菜式簡介
　　紅棗紅糖向來都是家裏常備品，對老人、小孩都有好處，補血又補鐵。低脂紅棗蛋糕充分的將紅棗與紅糖融合，低脂又健康，剛開始做這款蛋糕還擔心烤出來會太硬，出乎意料非常軟綿，微甜。寶寶一手一個很是喜歡。早餐幾個小蛋糕一杯酸奶也是也很不錯的。在新春這個合家歡樂的節日裏不防爲家人備上一盤低脂小甜品!

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 低筋面粉90克; 雞蛋1個; 黃油30克; 小蘇打2克

輔助料: 紅糖60克; 幹紅棗135克; 泡打粉3克

低脂健康小甜品——低脂紅棗蛋糕的做法步驟

第一步：准備好所需要的材料。

第二步：將紅棗去核，切碎（盡量切的碎一點）。

第三步：切碎的紅棗放入煮鍋中加入水，中火煮開會，曾深稠狀。

第四步：煮開後，加入小蘇打攪拌均勻，再加入黃油至完全融化，攪拌均勻，最後加入紅糖攪拌至紅糖完全融化。

第五步：將碗中的低筋面粉和泡打粉攪拌均勻，倒入煮好的棗糊，充分攪拌均勻。

第六步：攪拌均勻後讓其稍稍冷確一會兒，再倒入打散的雞蛋。

第七步：與雞蛋充分的攪拌均勻。

第八步：倒入模具中差不多7-8分滿即可。

第九步：放入烤箱中層上下火150度大約15分鍾左右。

低脂健康小甜品——低脂紅棗蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

1、溫度可以根據自己的烤箱情況調節，蛋糕的顔色比較深從上色不太好看成熟與否，基本蛋糕鼓起後再烤個5-6分鍾就可以了，也可以用牙簽紮一下，抽出後如果上面沒有粘留蛋糕說明就烤熟了。
2、單模大約4·5cm寬的12連模，剛好兩盤，

菜譜標簽：午餐兒童烘焙工作餐蛋糕産後調理

相關食材：棗紅棗

養生食療：産後調理懷孕

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