香椿煎蛋
菜式簡介
春暖花開,又到了可以吃香椿的季節。今天我用香椿煎了蛋,味兒如一年前一樣的有味兒。對于煎蛋,我喜歡仿輕油一點,但我家娃爸卻十分的重油,一般我也就分二次煎蛋,第一鍋裏的煎蛋肯定是給娃爸的,那個油量就大很多哦,第二鍋就是我跟孩子的了。這個油量少很多,吃起來也更爲的清爽。送上先朋友們喜歡的可以參考一下哦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋3個
- 輔助料
- 香椿適量
- 色拉油適量
- 細鹽適量
香椿煎蛋的做法步驟
第一步:備好香椿及雞蛋。
第二步:將香椿沖洗好再改刀。
第三步:鍋裏加水煮開,將香椿下鍋焯燙備用。
第四步:將焯燙好的香椿加至在雞蛋裏。
第五步:並加適量細鹽調味。
第六步:熱鍋加油備用。
第七步:將香椿蛋液下鍋。
第八步:煎製雙面凝固微香即可。
第九步:這樣子一份香椿煎蛋就完成了。
香椿煎蛋做法技巧/竅門/補充說明:
煎蛋的時候,火修要均勻,中火晃鍋煎製。
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