巧克力櫻花曲奇餅幹

美食達人@duzhaoteng

菜式簡介
　　這次新購入了一些櫻花粉，將它加入巧克力曲奇餅幹裏，味道出奇的好，除了濃郁的巧克力味道外，還有著淡淡的鹹味，口感十分獨特！想了解更多圖文並茂的美食製作過程，可以關注微信公衆號“甯有滋味”，每周都有新菜譜發布！

第一步：將黃油放在室溫下融化成牙膏狀。

第二步：加入糖粉攪拌均勻。

第三步：再加入細砂糖攪拌均勻。

第四步：倒入全蛋液。

第五步：繼續攪拌均勻。

第六步：篩入低筋面粉。

第七步：再篩入可可粉。

第八步：用矽膠刮刀將所有食材攪拌均勻，不要有顆粒狀。

第九步：准備櫻花粉。

第十步：再加入櫻花粉。

第十一步：用矽膠刮刀攪拌均勻。

第十二步：准備一次性裱花袋和菊花型裱花嘴。

第十三步：將面糊裝入裱花袋中，將裱花袋最下面剪個口，使裱花嘴露出。

第十四步：將裱花袋系緊，在烤盤上鋪好油紙，用力將面糊從裱花嘴中擠出，擠成大小一致的空心圓圈形。

第十五步：烤箱溫度設定爲165度，時間爲15分鍾，因爲各家烤箱品牌不同，溫度和時間僅供參考。這個配方的面糊大概可以做55-65塊曲奇，剛出爐的曲奇會有些許軟，晾涼後就變硬了。

第十六步：晾涼的曲奇餅幹十分酥脆，咬上一口，濃郁的巧克力充滿整個口腔，期間還有淡淡的鹹味，絕對讓你停不下嘴。如果不是立即食用，可以裝進密封的餅幹罐內。

相關食材：巧克力

相關菜譜：: 沙布烈巧克力杯的做法; 【上烘焙】巧克力軟曲奇的做法; 紅絲絨巧克力豆曲奇的做法; 自製巧克力冰淇淋的做法; #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷南瓜巧克力寶扇餅幹的做法; 口感極好的黑巧克力曲奇的做法; 巧克力蛋糕卷的做法; 【草莓夾心巧克力】的做法; 奧利奧巧克力慕斯的做法; 清涼夏日自製巧克力脆皮冰淇淋的做法[圖解]; 【番茄配方】咖啡巧克力慕斯—— 值得守候的美味的做法; 巧克力杏仁蛋糕的做法; 巧克力蛋糕的做法; 巧克力冰淇淋蛋糕的做法; 古典巧克力蛋糕的做法; 【我的烘培時間】小口品嘗的mini蛋糕---巧克力、抹茶乳酪夾心蛋糕的做法