香芋奶油蛋撻

美食達人@蟲子の膳坊

香芋奶油蛋撻封面圖

菜式簡介
　　網淘了些蛋撻皮，昨天上午剛到，下午回來後就趕緊拿來做了港式蛋撻和香芋蛋撻，很好吃呢！剛出爐不久就被消滅了一半。按下面的配方可以製作17個蛋撻哦～

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蛋撻皮17個; 淡奶油250ML; 純牛奶150ML; 香芋適量

輔助料: 蛋黃2個; 白糖70克; 普通面粉15克; 奶粉15克

香芋奶油蛋撻的做法步驟

第一步：牛奶倒入碗裏

第二步：倒入白糖、中火煮至熔化後關火

第三步：倒入奶粉、攪拌至無顆粒

第四步：倒入淡奶油攪拌均勻

第五步：加入蛋黃，攪拌均勻

第六步：加入少許面粉，攪拌至顆粒

第七步：將香芋切成小粒

第八步：准備好蛋撻皮

第九步：倒入蛋撻液八分滿，放入香芋粒

第十步：然後放入預熱好的烤箱，200度20分鍾即可（等蛋撻著色時候記得蓋張錫紙，免得烤焦了）

菜譜標簽：兒童下午茶甜品烘焙派塔

相關食材：香芋奶油

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