宮保雞丁

美食達人@李陌

宮保雞丁封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞大腿適量; 圓蔥適量; 幹辣椒適量; 花生米適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 澱粉適量

輔助料: 醬油適量; 鹽適量; 味精適量; 胡椒粉適量; 醋適量

宮保雞丁的做法步驟

第一步：·雞腿去骨切丁過水焯熟，撈出放入涼水裏浸泡。

第二步：圓蔥、幹辣椒切丁，花生米炒熟備用。

第三步：起火做鍋放油，下蔥、姜、蒜、幹辣椒煸炒，放入雞丁翻炒，加醬油，放入圓蔥、胡椒粉、鹽、味精翻炒，少許醋，放花生米，勾芡出鍋。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞丁

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