肉末拌苦菊

菜式簡介
　　這次送來的新侬有機蔬菜禮盒裏有一大包苦菊，正好我兩人愛吃這個菜，涮吃拌吃都愛，苦菊味略苦，顔色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦，且有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，可生食涼拌，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。嫩葉可食。
　　 今天我用的炒肉末拌的苦菊，還加了些炸花生米，感覺非常好吃，口感倍兒棒，尤其是吃到苦菊、肉末和花生米相融合的那一口，那真叫香呀!那口感非常豐富絕對棒！
　　 紅花籽油沒有怪味，吃起來還不錯，而且還有很多的保健作用，真的很贊。另外紅花籽油不像橄榄油那樣不耐高溫，只要炒菜不要超過255度都是可以的，感覺更適合我們炒菜的習慣。