糟鹵雞肉卷

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糟鹵雞肉卷封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝鹵; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 大雞腿3只; 糟鹵1包

糟鹵雞肉卷的做法步驟

第一步：雞腿洗淨後，撕掉多余的油脂，筋膜。

第二步：去骨。

第三步：將雞皮朝外，卷起，再用錫箔紙包起來，卷緊，擰緊兩頭。

第四步：鍋中添水，將雞肉卷放在籠屜上，蒸25分鍾左右。

第五步：蒸好的雞肉卷放涼後，撕掉錫箔紙，放入糟鹵（超市有售）中，浸泡2小時以上，放冰箱冷藏過夜味道更好。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞肉

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