孕婦營養餐——豆腐炖黃甲魚

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孕婦營養餐——豆腐炖黃甲魚封面圖

菜式簡介
　　聽說黃甲魚的營養價值很高，很適合身懷六甲的孕婦吃，再加上幾塊豆腐，不僅口感更好，還更營養，含鈣量也高，給小孩吃也是很不錯的喲。。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 黃甲魚2只; 豆腐1塊; 胡蘿蔔一小截

輔助料: 姜幾片; 料酒適量; 鹽適量

孕婦營養餐——豆腐炖黃甲魚的做法步驟

第一步：將買回的黃甲魚洗淨。

第二步：胡蘿蔔切片，也可以切花，姜切片。

第三步：將魚，胡蘿蔔以及姜片放入瓦煲，加入適量水。

第四步：蓋上蓋子開始炖，水開後加入適量料酒，炖十幾分鍾。

第五步：豆腐切小塊。

第六步：魚炖十幾分鍾後加入豆腐塊和適量的鹽，繼續炖5分鍾。

第七步：5分鍾後豆腐都浮起，裝盤即成。

孕婦營養餐——豆腐炖黃甲魚做法技巧/竅門/補充說明：

這個也可以隔水炖，但是隔水炖時間要長一點。

菜譜標簽：湯類湯羹秋冬進補

相關食材：甲魚豆腐

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