三文魚沙拉
菜式簡介
日式海鮮沙拉的特殊風味主要來源于海鮮汁，家庭日常食用，也可以不放生魚，多放些黃瓜、小西紅柿即可。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 三文魚適量
- 鮮貝適量
- 蟹柳2根
- 鱿魚半個
- 輔助料
- 蟹籽醬適量
- 圓生菜適量
- 圓白菜適量
- 紫甘藍適量
- 胡蘿蔔1根
- 黃瓜1根
- 調味料
- 日式醬油1大匙
- 壽司醋1小匙
- 青芥末適量
- 洋蔥末適量
- 姜蒜末適量
三文魚沙拉的做法步驟
第一步：將圓生菜、圓白菜、紫甘藍洗淨浸泡1小時。
第二步：准備三文魚、鮮貝。
第三步：准備鱿魚、蟹柳。
第四步：准備日式醬油1大匙、壽司醋1小匙、青芥末、蟹籽醬。
第五步：切姜末、蒜末。
第六步：鮮貝、鱿魚、蟹柳焯水備用。
第七步：調海鮮汁：日式醬油1大匙、壽司醋1小匙、青芥末、洋蔥末、姜末、蒜末。
第八步：將圓生菜切成碎片鋪于沙拉盤底，圓白菜、紫甘藍、胡蘿蔔、黃瓜都切絲擺放在圓生菜上面，將鮮貝、鱿魚、蟹柳切成小塊，均勻放在各種蔬菜絲的頂部，再放上三文魚，食用時澆上海鮮汁，淋上蟹籽醬即可。
相關食材：三文魚