麻辣小龍蝦

美食達人@橘子了

麻辣小龍蝦封面圖

菜式簡介
　　我老公超級愛吃小龍蝦，一到季節就成天嚷著要吃，外面吃不衛生就在家學著做了。

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 龍蝦1000克

輔助料: 青辣椒4棵; 幹辣椒5個; 蒜瓣6個; 大蔥1棵; 花椒3克; 鹽1勺; 味精1勺; 料酒2勺; 十三香5克; 姜片3克

麻辣小龍蝦的做法步驟

第一步：龍蝦去頭去腮刷洗幹淨。

第二步：配料圖

第三步：大蔥切段

第四步：油鍋燒熱，放入花椒和姜片爆出香味，

第五步：再放入幹辣椒和蒜瓣炒香。

第六步：倒入龍蝦翻炒。

第七步：炒久一點放入辣椒段和蔥段。倒入料酒，鹽。

第八步：放入十三香翻炒加水

第九步：剛沒過龍蝦的水，大火煮。

第十步：燒到湯汁濃稠加雞精出鍋吧。

菜譜標簽：熱菜老人朋友聚餐夏季食譜晚餐湘菜常見菜式葷菜

相關食材：蝦龍蝦小龍蝦

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