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自製豆腐腦

美食達人@huohua1h
自製豆腐腦封面圖
耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
黃豆100克
適量
輔助料
內脂2·5克

自製豆腐腦的做法步驟

  • 第一步:幹黃豆提前泡好
  • 第二步:磨成豆漿
  • 第三步:濾渣
  • 第四步:將豆漿倒入鍋中煮沸
  • 第五步:內脂(約2-3克)用少許涼水融化
  • 第六步:豆漿放涼至80度,加入豆漿中,攪勻蓋上蓋靜置15分鍾
  • 第七步:盛碗加佐料
  • 第八步:我加了香油,香醋、鹹菜等
  • 第九步:另外豆腐腦做的多 還可以壓成豆腐
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:豆腐豆腐腦

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